Ono što je osmislila tradicija, sada postaje temelj na kojem gradimo kreativnu kuhinju, kombinirajući svježe sastojke našeg podneblja. Namirnice same diktiraju ponudu, sve ovisi o godišnjem dobu.

 

Hladna predjela
(porcija)


-Sendvič od Kvarnerskog škampa, želatina od naranče,maline
150.00kn


-Hobotnica, "domaća majoneza"
120.00kn



-Svježa salata, kliješta hlapa,goveđi jezik, dressing od senfa
200.00kn



Topla predjela
(porcija)

-Morski vrt-krema od graška, repovi kozica sa žara, crni tartuf
150.00kn


-Jakovljeva kapica, krema od šafrana
110.00kn


-Odrezak od pačje jetre, marmelada od luka, grožđica i badema
150.00kn


 

Juhe
(porcija)

-Ljuta juha sa repovima kozica i povrćem
70.00kn

Tjestenine i rižota
(porcija)

 

-"Fregola bio" na crno, sipa
140.00kn


-Tagliatele sa crnim tartufom
170.00kn


-"Fusilloni" sa hlapom
250.00kn


-Rižoto sa kozicama i škampima, krema od tikvica
160.00kn por.


*NAPOMENA: rižoto se priprema za minimalno dvije osobe

 

Glavna riblja jela

-Lignjice sa planktonom, polpeta od špinata i palente
210.00kn


-File romba u smokingu, špageti od mrkve i tikvica u slatko – ljutom umaku
240.00kn


-"Riblja plata"- file brancina, rep Kvarnerskog škampa, kozice, sipa
250.00kn

 

 

Glavna mesna jela
(porcija)

-Pluma crne svinje, tikvice, panceta i menta
210.00kn


-Boškarin- Istarsko govedo, pire od krumpira sa pestom od crnih maslina i limete
220.00kn


-Istarski tovar, prženi krumpir, slatko – kisela paprika babura
230.00kn

Ostalo

(porcija)

- Svježa lisnata salata
50.00kn


-Mozaik sireva
120.00kn

 

Deserti

(porcija)

-Sorbeto od rabarbare
40.00kn

-Bijela Pergola
60.00kn

 

ALERGENI: Dragi naši gosti, u našoj kuhinji se koriste neke namirnice na koje neki od vas mogu biti alergični:
1.žitarice koje sadrže gluten(pšenica,ječam,zob,durum spelti kamut),
2.školjke i proizvodi,
3.jaja i proizvodi od jaja,
4.riba i proizvodi od ribe,
5.orašasti plodovi, 6.soja i proizvodi od soje (lecitin), 
7.mlijeko i proizvodi od mlijeka i
8.kikiriki i proizvod od kikirikija,
9.celer i proizvodi od celera, 
10.gorušica i proizvodi od gorušice,
11.sezam i proizvodi od sezama,
12.sumporni dioksid i sulfiti(vino),
13.ljuskari, rakovi i proizvodi od rakova, što znači da naša jela mogu biti u potpunosti od tih sastojaka ili ih mogu sadržavati u tragovima. Molimo Vas ako imate bilo kakav problem da kontaktirate osoblje, tako će se za Vas pripremiti hrana koja ne sadrži alergene. Hvala.

*PDV je uračunat u cijenu usluge. Knjiga žalbi nalazi se na šanku

*Izražene cijene degustacijskih menia su za jednu osobu

 

     Pratite nas na facebook

Internetska stranica za potpunu funkcionalnost koristi Kolačiće (Cookie).