"Thomas"

-Sendvič od Kvarnerskog škampa, želatina od naranče, maline


-Hobotnica, "domaća majoneza"


-Morski vrt-krema od graška, repovi kozica sa žara, crni tartuf


-"Fusilloni" sa hlapom


-File romba u "smokingu", špageti od mrkve i tikvica u slatko-ljutom umaku


-Bijela Pergola


540.00kn
sa vinima 760.00kn

 

 

"Gaia"


-Odrezak foie gras, marmelada od luka, grožđica i badema


-Boškarin-Istarsko govedo, pire od krumpira sa pestom od crnih maslina i limete


-Tagliatele sa crnim tartufom


-Pluma crne svinje, tikvice, panceta i menta


-Istarski tovar, prženi krumpir, slatko-kisela paprika babura


-Mozaik sireva

540.00kn
sa vinima 790.00kn

 

"Cesarina"


 

-Svježa salata, kliješta hlapa, goveđi jezik, dressing od senfa


-Jakovljeva kapa, krema od šafrana


-Lignjice sa planktonom, polpeta od špinata i palente


-"Fregola bio" na crno, sipa


-"Riblja plata"-file brancina, rep Kvarnerskog škampa, kozice


-Bijela Pergola


540.00kn
sa vinima 760.00kn

 

 

NAPOMENA

*vegetarijanski ili veganski menu u dogovoru sa šefom
*degustacijski meni realizira se za minimalno dvije osobe
*cijena degustacijskog menija je za jednu osobu

 

     Pratite nas na facebook

Internetska stranica za potpunu funkcionalnost koristi Kolačiće (Cookie).