"Vergine"


-Hobotnica, krumpir, prah od maslina, krema od sušenih rajčica, bosiljka i kavijar

-Dagnje na "buzaru" 20 godina poslije

-Bigoli sa morskim delicijama

-"Fritto misto", salata od ljubičastog krumpira

-Krostata od sira,limuna i mente

 


430.00kn

 sa vinima 580.00kn

 

 

"Acquario"


-"Sirovo-pečeni" repovi kvarnerskog škampa, wasabi majoneza

-Tartar od tune, manga i dimljene buratte

-Kozice umotane u istarsku pancetu, špageti od tikvica u slatko-ljutom umaku

-Njoki sa kremom od vabića, "bottarga" od cipla

 

-File gofa, krema od tikvice i mente, ljubičasta mrkva, crni tartuf

-Čokoladno-voćna čarolija

 

450.00kn
sa vinima   600.00kn

 

"Leone"


 

-Marinirani juneći carpaccio, stracciatella buffala, smokve

-Odrezak foie gras, marmelada od luka, granita od ružmarina

-Domaća tjestenina sa crnim tartufom

-File crne svinje, celer, umak od češnjaka

-Korostata od sira,limuna i mente

 
430.00kn
sa vinima 580.00kn

"Ariete"


 

-Odrezak od tune, svježa salata, kuhano jaje

-File brancina bez kože, morska šparoga, palenta sa žara,"luda voda"

-"Ribeye" sa žara u mediteranskim začinima, krumpir i crni tartuf

-File crne svinje, celer, umak od češnjaka

-Čokoladno-voćna čarolija

 

450.00kn
  sa vinima 600.00kn

 

 

 

 

NAPOMENA

*degustacijski meni realizira se za minimalno dvije osobe

*cijena degustacijskog menija je za jednu osobu

 

     Pratite nas na facebook

Internetska stranica za potpunu funkcionalnost koristi Kolačiće (Cookie).